在餐飲行業(yè)中廣泛使用的餐梯、傳菜電梯，實際上有一個統(tǒng)一的名稱叫做“雜物電梯”，屬于特種設備的一種。然而，許多餐飲從業(yè)者認為這種電梯僅用于傳送菜品，不會載人，而且設備小，沒有危及生命的風險。正是基于這種僥幸心理，導致了許多悲劇的發(fā)生。
雜物電梯的事故往往發(fā)生在傳菜人員向梯內傳遞菜品的時候，電梯意外發(fā)生移動，從而導致人員被夾傷亡，此類型事故曾在全國多地發(fā)生。合肥市某餐廳內，一女服務員在傳菜時，頭部不慎被卡在傳菜電梯內，無法動彈。救援人員到達現(xiàn)場，使用兩臺雷霆工具組在電梯的另一面同時進行擴張，最終將被困人員成功救出。
雜物電梯
是一種專供垂直運送小型貨物的電梯
用于少量物品垂直運輸屬于特種設備的范疇
其生產、安裝、采購、使用
均應當符合特種設備安全法的相關規(guī)定
否則，就涉嫌違法
電梯安全筑底三年行動方案
(2023—2025年)
日前，國家市場監(jiān)管總局印發(fā)了《電梯安全筑底三年行動方案(2023—2025年)》，并將傳菜梯作為排查整治的重點，要求排查不符合要求的雜物電梯。以餐飲經(jīng)營等單位為重點，加大雜物電梯排查力度，對不符合相關安全技術規(guī)范和標準的各類“傳菜梯”，按照《特種設備使用單位落實使用安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》要求，責令停止使用，限期予以拆除或者重新安裝符合要求的雜物電梯?？梢姟皞鞑颂荨弊鳛槿缂侔鼡Q的特種設備，如若不按照法律法規(guī)進行管理、檢驗，會存在巨大安全隱患。
雜物電梯使用單位必須做到哪些
雜物電梯作為特種設備，需要按照《特種設備安全法》等法律法規(guī)管理。使用單位作為電梯使用者，是第一安全責任人，需要做到以下幾項：
1、購買依法生產并經(jīng)檢驗合格的雜物電梯。生產廠家應當取得生產許可，雜物電梯出廠時應當經(jīng)過監(jiān)督檢驗，并有產品質量合格證明。
2、要辦理檢驗和使用登記。雜物電梯安裝后，應當經(jīng)過安裝監(jiān)督檢驗，并在投入使用前后30日內辦理使用登記，取得使用登記證書。
3、要進行定期檢驗。雜物電梯應當接受定期檢驗，在檢驗合格有效期屆滿前一個月申請定期檢驗。
4、要進行定期維護保養(yǎng)。雜物電梯使用者應當委托有資質的維保單位定期維護保養(yǎng)，并作維保記錄。
5、雜物電梯使用單位應當建立安全技術檔案。包括：(1)設計文件、產品質量合格證明、安裝及使用維護保養(yǎng)說明、監(jiān)督檢驗證明等相關技術資料和文件;(2)定期檢驗和定期自行檢查記錄;(3)日常使用狀況記錄;(4)雜物電梯及其附屬儀器儀表的維護保養(yǎng)記錄;(5)運行故障和事故記錄。
雜物電梯使用單位應該遵守哪些條款
根據(jù)《中華人民共和國特種設備安全法》的相關規(guī)定，電梯的使用單位應當對特種設備的使用安全負責，是第一安全責任人，需要遵守以下條款：
辦理使用登記
第三十三條 特種設備使用單位應當在特種設備投入使用前或者投入使用后三十日內，向負責特種設備安全監(jiān)督管理的部門辦理使用登記，取得使用登記證書。登記標志應當置于該特種設備的顯著位置。
檢驗檢測
第三十二條 特種設備使用單位應當使用取得許可生產并經(jīng)檢驗合格的特種設備。
第四十條 特種設備使用單位應當按照安全技術規(guī)范的要求，在檢驗合格有效期屆滿前一個月向特種設備檢驗機構提出定期檢驗要求。特種設備使用單位應當將定期檢驗標志置于該特種設備的顯著位置。
未經(jīng)定期檢驗或檢驗不合格的特種設備不得使用。
