中華食補(bǔ)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),是中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的重要組成部分。中華食補(bǔ)文化在現(xiàn)今科技高度發(fā)達(dá)的時(shí)代仍不失她的光彩,對(duì)現(xiàn)代人尤其是現(xiàn)代文明病及生活方式病的受害人群是一門必修的大智慧課。現(xiàn)代人具有一定的食補(bǔ)文化修養(yǎng),對(duì)建立科學(xué)合理的生活方式、形成科學(xué)的養(yǎng)生保健行為、提高身心健康水平非常重要。
中醫(yī)歷來(lái)強(qiáng)調(diào)“藥療不如食療”,以食物為藥物具有以下幾大突出的優(yōu)點(diǎn):
一、長(zhǎng)期使用藥物治病往往會(huì)產(chǎn)生各副作用和依賴性,而且還可能對(duì)人體的健康造成影響;而食療相對(duì)安全有效。
二、食療使用的都是我們?nèi)粘I钪谐R?jiàn)的食物,讓我們?cè)谌粘S貌椭斜憧蛇_(dá)到調(diào)理的目的,這是昂貴的醫(yī)藥費(fèi)所無(wú)法比較的。
三、食物為藥還具有無(wú)痛苦的優(yōu)點(diǎn),讓人們?cè)谙硎苊朗车倪^(guò)程中祛除病痛,避免了打針、吃藥,甚至手術(shù)之苦。當(dāng)然,食療是最好的偏方,食療確實(shí)是對(duì)防病治病有很好的功效,有不同于藥物治療的優(yōu)點(diǎn)。
有“醫(yī)藥之父”之稱的希波克拉底說(shuō)過(guò):藥物治療,不如食物治療,食物是人類治病的最好藥品。他相信人體天賦的自然免疫力是疾病真正的終結(jié)者。
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