夏季是吃桃子的好時節(jié)，桃子不僅好吃，還含有人體所需的大部分營養(yǎng)素，有“天下第一果”的美譽。
但桃子有“5不吃”，您知道嗎?
體熱者不宜多食
桃肉性偏溫，凡素體內(nèi)熱偏盛者，不宜多食。 《隨息居飲食譜》稱：“多食生熱，發(fā)癰瘡、瘧痢、蟲疳諸患?！?此外， 熱盛瀉痢者也不宜多食。 《本經(jīng)逢源》謂“多食令人腹熱作瀉”。
糖尿病患者不宜多食
桃子屬于低含糖量水果。
當(dāng)血糖控制在正常范圍時，糖尿病患者可以吃桃子，以不超過半個為佳。
血糖控制不佳時，不建議患者食用桃子，可食用黃瓜、西紅柿等不易升高血糖的果蔬。
未成熟的桃子不可食
研究發(fā)現(xiàn)，未成熟的桃子中，不論是桃肉還是桃仁都含有一種叫作苦杏仁甙的物質(zhì)，進入胃部后，在苦杏仁酶和胃酸的作用下，會水解釋放出有毒的氫氰酸，導(dǎo)致食用者出現(xiàn)頭昏、心慌、乏力、發(fā)熱、食欲不振、腹瀉等癥狀，嚴重者還會損害中樞神經(jīng)，出現(xiàn)昏迷、抽搐，對生命造成威脅。
過敏體質(zhì)者不宜食用
桃子表皮有毛，易引起過敏。
吃桃子前可用細鹽搓桃子的表皮，再用水沖洗去除桃毛。
吃桃時如出現(xiàn)嘴角發(fā)紅、脫皮、瘙癢，應(yīng)停止食用，并洗手、洗臉、漱口，嚴重時需就醫(yī)治療。
鮮桃仁不可食
桃仁是一味常用中藥，但中藥桃仁并不是直接從桃內(nèi)取出的鮮桃仁，而是進行了一系列加工炮制后，破壞了桃仁內(nèi)的大部分苦杏仁甙才入藥的。
使用中藥桃仁只要遵循醫(yī)囑，適量食用便不會中毒，但未經(jīng)處理的鮮桃仁是不可食用的。
夏季吃桃好處多
補益氣血
桃子性溫，外形似心，入心補血，氣味清香，芳香補脾，夏天養(yǎng)生先養(yǎng)心，吃桃子可以幫助我們養(yǎng)心血。
從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度來看，桃子的鐵含量比其他常見水果高4~5倍，所以缺鐵性貧血的人很適合吃桃子。
開胃通便
桃子的含水量在85%以上，并含有豐富的有機酸以及可溶性膳食纖維果膠。
這幾種成分在促進腸道蠕動、緩解便秘的同時，還能幫助改善夏季常見的食欲不振、缺水等問題。
輔助控壓
桃子是典型的高鉀低鈉食物，而高鉀低鈉對降低血壓、保護心腦血管很有效果，很適合高血壓人群和低鉀血癥人群食用。
補虛健體
防治虛勞咳喘時，可用鮮桃3個(去皮)，冰糖30克，隔水燉爛后去核，喝湯食桃，每日1次。
防治年老體虛、氣血不足、乏力眩暈時，可用鮮桃2000克，洗凈去皮核，切塊，加白糖500克，混勻，曬去水分后食用，每次30克，每日2~3次。
小貼士
如果桃子從樹上剛摘下來，最好放半天，等它暑氣散去再吃比較好。
