高端廚房電器應用場景較多的是頂級豪宅之中。但是在其中還是存在鄙視鏈，尤其是鄙視鏈由來已久，且無處不在。比如旅行圈，自由行看不上跟團的;游戲圈，玩DOTA的瞧不上玩英雄聯(lián)盟的，而玩英雄聯(lián)盟的鄙視玩王者榮耀的;汽車圈，德系的鄙視日系，美系鄙視法系等。
所謂鏈，即“圈子”，所謂鄙視，即一種相對關(guān)系。雖然我們不愿、不想承認，但對于任何一個相對成熟且生態(tài)完整的板塊而言，鄙視鏈都是客觀存在的事實。
將目光聚焦于廚電行業(yè)，伴隨智能化、集成化、套系化、高端化浪潮奔涌而來，廚電成為家電領域最具活力的板塊第一。
無論是國際大鱷，還是本土綜合家電巨頭，都在前赴后繼搶占中國人的廚房，并無一例外陷入廚電的鄙視鏈中。
隨著時間的推移，廚電的梯隊與鄙視鏈，悄然形成。那么，廚電的鄙視鏈有幾層，分別是哪些品牌?
一、售價20萬起，奢華廚電天花板
《2020-202中國奢侈品報告》顯示，2021年中國人奢侈品市場同比增長18%，總消費額達1464億美元，近1萬億元人民幣，在全球奢飾品市場占比上升至30%，第一次成為全球最大奢侈品市場。
中國市場，成為世界奢侈品必爭之地，并被視為奢侈品巨頭的新增長引擎。
作為博西集團旗下的奢侈品電器，德國前十頂級品牌中唯一一個家電品牌，被譽為家電“愛馬仕”的Gaggenau嘉格納即是掘金中國高凈值用戶的品牌之一。
近日，Gaggenau嘉格納中國首家旗艦店——“嘉邸”的盛大揭幕，引起業(yè)界廣泛關(guān)注。
據(jù)悉，此次開業(yè)的上海旗艦店，是嘉格納繼上海、北京、廣州、成都四大品牌展廳之后，進一步深耕中國市場的重要布局。
因為疫情原因，本計劃3月開業(yè)延至9月才對外營業(yè)。該旗艦店是中國首家旗艦店，也是該品牌全球25家旗艦店中品類最全、面積最大的旗艦店。
據(jù)悉，Gaggenau嘉格納與康達西、西門子、博世同為博西家電集團旗下品牌。其中，康達西定位低端線，主打性價比;西門子定位中高端線，主打科技感;博世定位高端線，主打生活。
據(jù)其相關(guān)負責人透露，相較于其他高端廚電品牌，Gaggenau嘉格納定位為更高的頂奢品牌，主打歷史傳承、手工打造、藝術(shù)設計以及達到專業(yè)烹飪級的產(chǎn)品性能，售價20萬起步。
今年6月上海旗艦店試運營至今，客單價從20萬到過百萬不等，預計今年該品牌的零售業(yè)務收入可實現(xiàn)翻倍增長。
此外，廚電新觀察獲悉，Gaggenau嘉格納品牌創(chuàng)立于1683年，品牌歷史近350年。從最初的鑄鐵工廠到不銹鋼專家、藍色琺瑯鼻祖，如今Gaggenau嘉格納已經(jīng)成為德國頂奢家電品牌。該品牌2008年開始進入中國市場，主要與大型房地產(chǎn)商、豪宅合作。
在2021年的AWE展上，首次單獨展出并釋放出拓展中國零售市場的訊息。中國首家旗艦店——“嘉邸”即是其在中國市場全面開啟零售業(yè)務戰(zhàn)略的重要里程碑。
二、豪宅廚房里的廚電鄙視鏈
眾所周知，隨著中國高凈值人群規(guī)模不斷擴大，以及財富規(guī)模極速增長，高端化被大多數(shù)中國廚電品牌視為向上的必然路徑。
盡管，當下中國中高端廚電市場由中國本土品牌主導。但是，從一線城市的精裝豪宅配置中，我們卻看到了另一種廚電的鄙視鏈。結(jié)果可能令人驚訝，也可能很多品牌并不為眾人知，但卻是一部分圈子的客觀事實。
結(jié)合魔都個性化家居媒體“菠蘿斑馬居住指南”相關(guān)信息，我們梳理出如下精裝房里的廚電“鄙視鏈”(下圖不代表權(quán)威排行，僅供參考)。
“鄙視鏈”最頂端是上文我們所提及的嘉格納。據(jù)悉上億豪宅廚房中經(jīng)?？梢娖淙壮鲧R。比如上海頂級豪宅古北壹號的大平層里就是全套嘉格納，以及處于鄙視鏈第二層Sub-Zero冰箱。
Sub-Zero品牌來自于美國，是美國豪宅的標配，享有冰箱界的“勞斯萊斯”盛名，單品冰箱售價高達26萬元。
Miele，德國頂級家電品牌，與嘉格納一樣，2008年進入中國市場，目前在中國市場擁有一定知名度，上海融創(chuàng)外灘壹號院、瑞虹新城天悅郡庭等不少豪宅樓盤，都可看到Miele的影子。
Smeg來自意大利，是世界最大的專業(yè)電器生產(chǎn)商之一，以復古設計聞名，是擁有74年品牌歷史的專業(yè)廚電品牌，是歐洲貴族廚房電器的標準。
Fisher&Paykel(斐雪派克)，是新西蘭國寶級電器品牌，被譽為新西蘭國寶級電器品牌，其品牌的價值如同我們國人心中的茅臺酒。2012年，被中國家電巨頭海爾收購。
第三梯隊的AEG、ASKO、V-ZUG瑞族、LIEBHERR利勃海爾，所出現(xiàn)的樓盤可能算不上豪宅，但也屬實是高端樓盤。其中V-ZUG瑞族來自瑞士，ASKO來自瑞典，AEG、LIEBHERR利勃海爾來自德國。ASKO品牌2018年進入中國市場，AEG在2017年被美的收購。
處于第四梯隊的西門子、松下、博世等進口品牌在中國一線城市的精裝房比較常見。但，雖是進口，但不少開發(fā)商配備的是國產(chǎn)線或者定制產(chǎn)品。價格上比市面上同品牌產(chǎn)品價格稍低，被質(zhì)疑功能上有“閹割”。
最后，在中國市場品牌知名度最高，普通精裝房最常見的配置便屬方太、老板、美的、海爾等中國國產(chǎn)巨頭了。從產(chǎn)品來看，煙機多選老板，燃氣灶、洗碗機用方太，消毒柜與蒸烤箱選美的。
結(jié)語
動輒數(shù)十萬元甚至上百萬的廚電，到底值不值，我們不予評論。對于高凈值用戶而言，只要喜歡就好。
關(guān)于豪宅里廚電的“鄙視鏈”，也并不能說明孰好孰壞，只是品牌定位不同，豪宅用戶的體驗不同罷了，看看就好，不必深究。
