壁掛爐電商潛力
有人表示，越來越多的壁掛爐企業(yè)涉足電商在很大程度上是因?yàn)槠浣?jīng)營(yíng)成本相對(duì)于傳統(tǒng)賣場(chǎng)來說較低，這是有理可據(jù)的。就拿擺地?cái)倿槔?，其“房租成本”可以忽略，去除了形形色色的“中間商”，消費(fèi)者可以和老板直接交流，人與人之間的“交流成本”可以忽略不計(jì)，這與壁掛爐電商很相似。互聯(lián)網(wǎng)對(duì)壁掛爐電商的關(guān)鍵變革之一正是從“租金”開始的。
好產(chǎn)品、好服務(wù)是吸客關(guān)鍵
早點(diǎn)看似簡(jiǎn)單，但一點(diǎn)兒也不簡(jiǎn)單，必須真刀實(shí)槍地抓質(zhì)量、抓服務(wù)!早餐的營(yíng)養(yǎng)在一天中的比重很高，有人說是60%，有人甚至說達(dá)到80%，這里暫時(shí)不必去深究誰更準(zhǔn)確，但至少表明了早點(diǎn)的重要性。若是早點(diǎn)的口味太差，客人必然不會(huì)回頭;若是總給客人吃垃圾食品，必然會(huì)對(duì)不起客戶，失去生意;若是食材有問題，也必然會(huì)有被曝光的那一天，最終落得個(gè)人人喊打的“悲慘世界”。
因此，這就要求早點(diǎn)攤的老板平必須平衡口味和營(yíng)養(yǎng)的關(guān)系，同時(shí)又必須要考慮經(jīng)濟(jì)成本與食材質(zhì)量的關(guān)系。壁掛爐電商也該如此，必須重視產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量。壁掛爐電商在發(fā)展過程中，物流與售后這一塊是瓶頸，壁掛爐電商要加以重視，才能贏得消費(fèi)者信任，才能有個(gè)好口碑，才能讓企業(yè)得到長(zhǎng)久發(fā)展。
誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)打造好口碑是取勝之道
這里依舊拿擺地?cái)?、賣早點(diǎn)的案例來分析。擺地?cái)?，尤其是賣早點(diǎn)的地?cái)?，基本都是合適的利潤(rùn)，甚至是“微利”，不可能暴利到靠一兩天就賺個(gè)盆滿缽滿。早點(diǎn)攤的老板，必須夜以繼日地艱苦奮斗才能賺到養(yǎng)家糊口的錢，這就迫使老板們必須重視口碑。尤其是早點(diǎn)攤基本都是面對(duì)一些小區(qū)或相關(guān)固定人群的老顧客，信息透明度很高，一旦口碑差了，積累到一定程度，這個(gè)早點(diǎn)攤必然會(huì)歇業(yè)。
就壁掛爐電商發(fā)展來看，線上銷售信息透明度高，消費(fèi)者還要貨比三家，沒有良好的口碑，消費(fèi)者根本不會(huì)買賬。因此，壁掛爐電商發(fā)展也該誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，注重優(yōu)質(zhì)口碑的打造。
