餐館除了有可口的飯菜外，還要有良好的服務(wù)和別具一格的經(jīng)營方式，這就是說，酒店除了要保證菜肴的品質(zhì)外，還要學(xué)會通過增加酒店的附加值來吸引顧客。下面就讓我們看看下面這些餐館是怎樣出奇制勝的，或許他們的這些“點(diǎn)子”能給你一個經(jīng)營的靈感。
1.韓國的單身狗定制餐廳
一直以來，很多人都不喜歡獨(dú)自一人吃飯，好像一走進(jìn)餐廳，就擺明了自己就是單身狗這件事情...
但是最近，韓國一家餐廳率先推出了一項造福單身狗的福利設(shè)計，專門歡迎那些單身狗來這吃飯!
你正在享受美食嗎?我希望能有人跟我共進(jìn)美食!
請選擇yes/no
OMG!!!浪漫的邂逅就是帶點(diǎn)粗暴
韓國的單身狗定制餐廳
兩個陌生人在餐桌上初次見面……你們自己感受一下吧!
2.德國紐倫堡食物坐著過山車耍著花招自動送到你嘴邊
吃飯和過山車是兩個風(fēng)馬牛不相及的事情，但德國紐倫堡的一家餐廳卻將二者結(jié)合在了一起...
當(dāng)你點(diǎn)的食物啟程時，你桌上的過山車就會開始閃，所以你肯定不會錯過這有趣的一幕。
德國紐倫堡食物坐著過山車耍著花招自動送到你嘴邊
這家過山車餐廳采取全自動式的服務(wù)，你只需坐在位子上用平板電腦點(diǎn)餐，然后就等著食物坐著過山車來到你面前吧
軌道餐廳視頻
3.尼泊爾黑暗餐廳
全身心的感受事物的味道
4.英國Burgeroff——簽了免責(zé)協(xié)議才能吃的漢堡
Burgeroff推出的熱辣漢堡已導(dǎo)致5人住院，現(xiàn)在再想吃這款“變態(tài)辣”漢堡要先簽署免責(zé)聲明。這款被稱為英國最辣的熱辣漢堡，是蘇塞克斯郡漢堡店BurgerOff的獨(dú)家料理，僅賣給18歲以上的成年人。熱辣漢堡涂有“史高維爾辣度指標(biāo)”920萬的辣椒醬?！笆犯呔S爾辣度指標(biāo)”是測量食物辣度的指標(biāo)，而普通辣椒指數(shù)僅500。
聲明中寫道：“我簽署同意，在BurgerOff食用熱辣漢堡所帶來的一切后果責(zé)任由我個人承擔(dān)，餐廳和餐廳老板、服務(wù)員免責(zé)?！?/p>
55歲的老板甘巴德拉說自己也很吃驚，居然得到了銷售此款熱辣漢堡的許可證，“不得不承認(rèn)，連我自己都不敢嘗試這款熱辣漢堡，因為它真的太辣了?！泵餍前嗄崽?PeteBennett)也曾試圖挑戰(zhàn)這種漢堡，結(jié)果辣得在人行道上打滾。
5.比利時首都布魯塞爾—空中餐廳(任何地點(diǎn))
此類餐廳也被稱為“游擊餐廳”，因為它不受地點(diǎn)限制。目前全世界很多城市都出現(xiàn)了這種新型餐廳。餐廳被一種大型的起重機(jī)高高吊起懸掛半空，在這里聚餐真是別有一番風(fēng)味。
6.臺灣——紅點(diǎn)文旅
全球權(quán)威旅游評價網(wǎng)站《TripAdvisor》評選「臺灣25大熱門飯店」。去年夏天才開幕的紅點(diǎn)文旅，以10萬英鎊(約人民幣500萬元)在大廳用102片不銹鋼板打造了一座長達(dá)27公尺的溜滑梯，不僅可以從二樓360度蜿蜒溜滑至一樓，金屬質(zhì)感與弧度曲線，也宛若大型公共空間藝術(shù)品。
比家更像家的設(shè)計師樂園
從飯店取名為「紅點(diǎn)」、直接套用德國最知名的設(shè)計獎「RedDot」，便可洞悉其企圖。為此，吳宗穎找來一群設(shè)計師友人雕琢作品，包括由本土新銳建筑師王柏仁操刀的外觀墻面、金屬雕塑大師張金鋒打造的溜滑梯。店內(nèi)也使用了大量臺灣在地設(shè)計作品，大廳地板大量使用三和瓦窯及各式燈飾與設(shè)計椅，置身其中猶如來到設(shè)計師的主題樂園。
一顆顆的用藤去編織的泡泡沙發(fā)，是臺灣的設(shè)計師周育潤的設(shè)計。
臺灣——紅點(diǎn)文旅 廖柏晴設(shè)計師設(shè)計的魯班椅：
7.倫敦——成吉思汗后人用餐可免單
倫敦一家名為“羊肉串”的飯店別出心裁，推出了一項“DNA尋找成吉思汗后人”的促銷活動。據(jù)悉為“羊肉串”餐廳顧客進(jìn)行DNA檢測的是“牛津祖先”公司。該活動一經(jīng)推出，就受到顧客的歡迎。
8.東京CurryLab：咖喱“實驗室”
如果你去游覽東京塔，別忘記拜訪一下轉(zhuǎn)角處的TOKYOCurryLab餐廳。顧名思義，這家餐廳的關(guān)鍵詞有兩個：一是咖喱，一是實驗室。當(dāng)日設(shè)計此家餐廳的初衷就在于創(chuàng)造發(fā)明新的咖喱配方。玻璃缸似的店面外觀，內(nèi)部空間設(shè)計私密貼心，每個座位前還有小型的LCD，墻上掛滿了裝著各種顏色的咖喱的試管。
